1º encontro do Festival Gastronômico & Cultural de Indaial 2025 revela tema da edição e conecta empresários aos produtores de insumos com IG

Nesta segunda, dia 17 de fevereiro, foi realizado o 1º encontro presencial com a equipe envolvida na preparação do Festival Gastronômico & Cultural de Indaial 2025. O evento aconteceu no Galpão das Artes da FIC e reuniu estabelecimentos gastronômicos associados à Turind (Associação de Turismo de Indaial); equipe do Sebrae Santa Catarina, da Coordenadoria de Desenvolvimento Econômico, Eventos e Turismo da Prefeitura e da Fundação Indaialense de Cultura; produtores de diversos insumos com IG (Indicação Geográfica) catarinenses e associados do Núcleo de Artesanato e Economia Criativa de Indaial (NAEC). Ainda participaram, realizando a abertura oficial dos trabalhos, o vice-prefeito de Indaial, Jonas Lima, e o representante da Turind, Ramon Wagner Bendlin.

O primeiro encontro revelou aos representantes dos estabelecimentos gastronômicos o tema mote desta edição do evento, que será “Festim de Sabores Catarinenses”.

 Tamara Legarrea, da equipe da Cocriando Sabor e Saber, Metodologia da empresa credenciada Sebrae/SC, explica que o conceito de "Festim" se refere a um banquete ou refeição festiva, geralmente caracterizada por uma grande variedade e abundância de comidas e bebidas. Nesse sentido, Michela França, também da equipe da Cocriando, o Festival será dedicado a celebrar a riqueza cultural e a diversidade dos produtos catarinenses com certificação de Indicação Geográfica (IG)

Ramon Wagner Bendlin, representante da Turind, complementa que a edição deste ano busca posicionar o Festival Gastronômico & Cultural de Indaial como um evento que celebra e valoriza a identidade local e regional, proporcionando uma experiência única ao integrar a riqueza da gastronomia com a cultura local. Assim, o Festival irá celebrar os produtos com Indicação Geográfica Catarinenses, fomentar o turismo gastronômico e possibilitar experiências culinárias autênticas e culturais.

Para apresentar tais produtos aos estabelecimentos gastronômicos, participaram do evento seis produtores de insumos com Indicação Geográfica de Santa Catarina, além de alguns produtores que estão no processo de certificação. Na oportunidade, Paulo Roberto Lisboa Arruda, Assessor de Gabinete da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina, explicou o que são produtos com Indicação Geográfica e como é o processo de certificação. 

Na sequência, foi realizado um sorteio para definir qual produto de IG cada estabelecimento gastronômico vai utilizar na criação do seu prato inédito para o Festival. Todos os participantes puderam degustar os produtos e conhecer um pouco mais sobre cada um deles.

Para o vice-prefeito de Indaial, Jonas Lima, o Festival Gastronômico & Cultural de Indaial é uma iniciativa que visa valorizar as empresas e a gastronomia da cidade, gerando conexões e união entre os empresários, além de promover a economia local e estimular o turismo. 

A 4ª edição do Festival Gastronômico & Cultural de Indaial repetirá o modelo “Alameda Gastronômica”, já realizado em 2024, com público superior a 8 mil pessoas, no Parque Municipal Jorge Hardt. Em 2025, acontecerá de 23 a 25 de maio.

O Festival Gastronômico & Cultural de Indaial é uma realização da Prefeitura de Indaial, por meio da Coordenadoria de Desenvolvimento Econômico, Eventos e Turismo, da Associação de Turismo de Indaial (Turind) e do Sebrae Santa Catarina, com apoio da Fundação Indaialense de Cultura e CDL Indaial.